1.Этот код устанавливаем в "шапку" сайта (между тегами <head>тут css</head>) Как видно из кода ниже, ваш файл CSS должен быть в корневой папке и называться mystyle.css (поменяйте название при необходимости).
<?php
if( $_GET['css'] != 'false' )
{
?>
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="mystyle.css" />
<?php
}
?>
2.Теперь, в нужном вам месте, размещаем ссылочки включения и выключения стилей css.
Выключить CSS
<a href="?css=false">turn off css</a>
Включить CSS
<a href="?css=true">turn on css</a>